想吃淡水排骨飯的人客現在不需要跑這麼遠,在內湖黑記也可以吃的到,而且排骨更大菜色更多這才是國民美食應有的水準阿
開業有兩年的黑記一直讓附近上班族為之瘋狂,第一次被朋友帶去吃就對他的好滋味念念不忘,這天約了幾個飯友一起來享受美食,想不到周六下午一點半店裡居然也客滿,這點還滿意外的畢竟附近住家不多再加上地點偏僻,靠近捷運西湖站也就是那棟很威的綜合大樓,應該把出來覓食的人都吸收進去了,居然這麼多人清醒的走到黑記,果然東西好吃不愁沒顧客上門!
店裡乾淨寬敞菜色也很多,還有熱湯跟茶無限享用
每天一大早老闆親自處理溫體雞肉豬肉,堅持不賣隔夜冷凍,所以雞腿是一天不到100支,通常中午就賣光了,排骨一片很大塊不沾粉直接下去炸了再滷,看他顏色黑亮就知道有多入味~
光是底下豆干炒豆瓣就可以秒殺一大碗白飯,再蓋上排骨攻擊力十足阿
我的炸醬麵一定要加點一匙酸菜,他的麵條很像傻瓜麵屬於硬實的麵體,很有嚼勁不會軟爛,我好喜歡!
小菜也是來店必點,豬頭皮豬耳朵跟牛腱通常中午也被搶購一空!好在我最愛的豆皮數量很多,豆皮是生豆皮下去滷,吃起來滑嫩有豆香味,口感細密有層次,不像一般店家滷得不入味要靠醬料提味,黑記的滷味不加醬料就很好吃!光是看他擺盤就胃口大開
嗜辣的人一定要淋上一匙老闆親自調製的辣油!
飯想吃麵也想吃,那就多帶幾個人大家一起分來吃吧
成員們有人特意早餐不吃空著肚子來吃這頓,我臨走時也外帶了一個排骨飯給家人享用
吃到拉下鐵門是正常的,一出門口還被狠狠K到頭也是正常的,聽店員說很多人被鐵門K……
老闆八點停止供餐八點半準時拉鐵門,想吃的人腳程要快歐!
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